花蟹，兩只皮皮蝦，六只蝦，500克鮑魚，三個花殼，250克兒子，250克章魚？6個大粉絲，壹把蒜，7大瓣小米椒，鹽少許，糖少許，醬油少許，油少許，雞精少許，蔥少許，姜壹大把，1，料酒很多。
海鮮拼盤的步驟
步驟1
水中放幾滴香油和少許鹽，浸泡兩個多小時，用刷子將蟹、蝦、花殼、子洗凈備用；鮑魚用勺子挖出來，去掉內臟，然後把殼擦洗幹凈備用；
第二步
章魚洗凈，去蝦須和蝦線備用；
第三步
粉絲泡兩個小時，取出鋪在炒鍋底部；
第四步
金針菇在粉絲上焯水；
第五步
準備壹鍋水，放入姜片、蔥結、料酒，水開入花殼，迅速焯壹下子，鋪在炒鍋裏；然後將章魚、鮑魚放入鍋中焯水壹分鐘左右，放入煎鍋中；
第六步
蒸鍋裏放些姜片，把螃蟹和蝦仁放入蒸鍋，然後放入煎鍋；
第七步
熱鍋放油，放入蒜末小火炒香，將蒜末裹入油中，再放入小米椒炒香；
第八步
加入醬油、白糖、鹽、雞精調味，倒入5小碗水熬出香味，將湯汁倒入炒鍋，用武火將剩余的蒜泥和湯汁煮沸收汁，均勻塗抹在海鮮上；
第九步
將煎鍋燒開，轉中火，煮5到10分鐘。撒上蔥花和海鮮拼盤即可上桌？
第壹步自然是把所有的材料都洗幹凈。
2
做五個香油:香菜根，花椒，桂皮，八角，蔥，蒜，姜，蔥！將香用中火炸至微焦，過濾去油待用！
三
1.用五香醬炒蝦米，炸至酥脆，用海鹽和五香椒鹽粉調味；2.炸蝦3。用少油炒蛤蜊和貽貝，然後撈出。4.加入湯汁，鮮美的蠔油，爆炒的辣椒和蔥蒜末，喜歡吃辣的可以加入老幹媽！5.將所有材料倒入汁中，翻炒入味。
四
成品！超級好吃的周末零食！開個大電影，孩子們和我們壹起欣賞！我喜歡這道菜！希望妳也是！