酸菜大家都愛吃，酸酸的可以促進食欲，具有開胃健脾的作用和效果的呢。豬血和酸菜可以壹起吃的哦，可以有補氣血的作用，還可以健脾，妳知道豬血酸菜湯的做法吧，下面就來看看具體的壹些介紹吧。
豬血酸菜湯
營養價值:
鐵、維生素K、血漿蛋白、維生素C、氨基酸、膳食纖維
適宜人群:
壹般人群均可使用，尤其是女性朋友
禁忌人群:
高膽固醇、肝病、高血壓和冠心病的人少吃
所需材料
酸白菜200克、豬血200克、姜絲適量、蔥絲適量、鹽適量
做法
1酸白菜片片剝開，洗凈切絲;豬血洗凈，切成約3厘米厚的長片，備用。
2鍋置於火上，鍋中加適量的清水，放入酸菜絲，姜絲煮沸。
3加入豬血，待湯再次沸騰，加蔥絲和鹽攪勻即可。
功效與作用
酸菜開胃提神、醒酒去膩、增進食欲、助消化，促進人體對鐵元素的吸收。豬血具有解毒、潤腸通便、補鐵補血、延緩衰老和強身健體的功效。酸菜豬血湯具有開胃提神、補鐵補血、瘦身和排毒的功效。這樣的食譜可以有很好的開胃的作用，而且還可以有瘦身的效果，對於補氣血有好處，而且還可以有抗衰美容的作用哦。
關於豬血酸菜湯的具體的做法，大家都學會了吧，很多人都喜歡吃這樣的菜肴，營養豐富，可以開胃助消化，而且還可以補鐵補血開胃健脾提神，大家平時的時候可以適當的食用，對健康是有好處的。