冷門吃香的專業有地質工程專業、烹飪與營養教育、動物醫學。
壹、地質工程專業
地質工程是普通高等學校本科專業，屬於地質類專業，學制四年，授予工學學士學位，該專業培養知識、能力、素質各方面全面發展，系統掌握工程地質、巖土鉆掘工程等方面的基本理論、基本方法和基本技能，接受相關的工程訓練。
能在城鎮建設、土木水利、能源交通、資源開發、國土防災等各領域的勘察、設計、施工、管理單位從事工程地質勘察、地質災害防治與地質環境保護、地質工程設計與施工、資源勘探與采掘、巖土鉆掘與工程監理等工作的應用型、復合型工程技術人才。
二、烹飪與營養教育
烹飪與營養教育是普通高等學校本科專業，屬於食品科學與工程類專業，學制四年，授予工學學士學位，該專業培養具有較紮實專業知識和較強的實踐能力、具有創新能力的餐飲企業管理人才；培養藥膳、食品營養研究機構科研工作人員。
培養具備營養師資格和承擔高職高專院校教學能力的應用型師資和高級專業人才；可從事餐飲類企業、營養研究機構、技術類院校的崗位，例如廚師、菜品研發、質量監督、企業管理、營養師、營養研究、藥膳研發、烹飪與營養類教師等。
三、動物醫學
動物醫學是普通高等學校本科專業，屬於動物醫學類專業，學制四年/五年，授予農學學士學位，該專業以培養“厚基礎、強能力、高素質、廣適應”的獸醫師為目標。
可從事畜牧獸醫行政管理、進出口動物及其產品的檢驗、肉品衛生檢驗、飼料工業、食品安全、環境保護、畜禽疾病的診斷與防治、伴侶動物醫療保健、實驗動物、比較醫學、公***衛生及生物學領域等方面的工作。