2023年全國食品安全宣傳周的主題是尚儉崇信盡責，同心***護食品安全。
宣傳周期間，國家層面將舉辦主場活動、論壇、訓練營等多種形式的重點活動，同時，最高人民法院、最高人民檢察院、工業和信息化部、公安部、交通運輸部、農業農村部、商務部、國家衛生健康委、海關總署、國家糧食和儲備局、國家林草局、中國民航局、中國科協、中國國家鐵路集團有限公司、市場監管總局等部門將舉辦“部委主題日”活動。
內容涵蓋法律法規宣講、道德誠信教育、科學知識普及、技術技能培訓等，各地區也將結合實際組織開展形式多樣、豐富多彩的宣傳活動。
依據
《食品安全宣傳教育工作綱要（2011—2015年）》
開展“食品安全宣傳周”主題宣傳活動。確定每年6月第三周為“食品安全宣傳周”（隨著參與單位的增加而適度變化），在全國範圍內集中開展形式多樣、內容豐富、聲勢浩大的食品安全主題宣傳活動，通過報刊、廣播、電視、互聯網等各種媒體進行集中報道。
《國務院關於加強食品安全工作的決定》
加強宣傳和科普教育，將食品安全納入公益性宣傳範圍，列入國民素質教育內容和中小學相關課程，加大宣傳教育力度。充分發揮政府、企業、行業組織、社會團體、廣大科技工作者和各類媒體的作用，深入開展“食品安全宣傳周”等各類宣傳科普活動。
普及食品安全法律法規及食品安全知識，提高公眾食品安全意識和科學素養，努力營造“人人關心食品安全、人人維護食品安全”的良好社會氛圍。