俗話說，巧婦難為無米之炊。煮糯米蓮藕的時候，時間把握不好，壹鍋好蓮藕就白白浪費了。今天我們就來說說糯米蓮藕在高壓鍋裏的最佳烹飪時間。
壹、高壓鍋的妙用
高壓鍋，現代廚房必備神器，能憑借其密封性在鍋內形成高壓環境，從而大大縮短烹飪時間。高壓鍋不是萬能的，不同的食材需要不同的烹飪時間。
二、糯米的脾氣
糯米這種又粘又甜的食物，在烹飪過程中需要吸收足夠的水分，才能變得松軟可口。時間短的話，糯米核可能還是心硬；時間長了，糯米會變得太軟太爛，失去嚼勁。
第三，高壓鍋煮糯米蓮藕的黃金時間
糯米蓮藕應該在高壓鍋裏壓多久？這個要看蓮藕的種類，糯米的量，鍋的型號。壹般來說，用普通高壓鍋煮糯米蓮藕的最佳時間是:
蓮藕350克，糯米100克:壓榨15分鐘。
蓮藕500g左右，糯米150g:壓20min。
蓮藕約1000g，糯米約300g:按25分鐘。
第四，附加提示
為了保證糯米蓮藕的完美烹飪，這裏有壹些額外的提示:
將糯米提前浸泡壹夜，可以縮短煮飯時間。
糯米和蓮藕的比例可以根據個人喜好調整，糯米越多越軟。
烹飪後不要立即打開蓋子。稍微燉壹下會讓糯米蓮藕更美味。
如果喜歡糯米蓮藕配湯，可以適當加少量水。
嗯，掌握了糯米蓮藕在高壓鍋中的烹飪時間後，廚師們就可以充分發揮自己的創造力，做出美味的糯米蓮藕啦！