誰不宜多吃蛋黃1？不適合吃蛋黃的人:濕熱體質，血瘀體質的人。
2、蛋黃果要催熟後再吃。
3.蛋黃的核心含有毒素，所以蛋黃的核心是不能食用的。
4、蛋黃果的外皮也不適合食用。
蛋黃果的功效和作用，排毒養顏
蛋黃富含多種氨基酸和鈣、鐵等微量元素。如果經常食用，會給人體補充壹定的營養，也有助於排出體內毒素，避免有害物質的堆積，從而改善人的皮膚，起到美容養顏的作用。
食用功效
蛋黃這種水果在用途上也很重要，可以用來做果醬，食品添加劑增加風味，飲料等等。
其他的
水果中的多種氨基酸可以提神醒腦，補腎活血，化痰止嗽。
塑造身體
蛋黃還能讓人在吃的過程中有飽腹感，從而減少人們攝入過多的熱量。它還可以吸附有機分子，如膽固醇，減少人體的脂肪吸收，因此它可以幫助人們改善營養吸收的結構，塑造良好的體型。
蛋黃如何催熟1？壹般我們買的蛋黃都是生的。這時候我們可以把蛋黃放在室溫下。大約壹周後，妳就可以用手觸摸水果了。如果水果是軟的，妳可以吃它。
2.把買來的蛋黃果和成熟的水果壹起放在袋子裏，也可以快速催熟蛋黃果。水果壹般可以選擇蘋果或者香蕉，因為這兩種都會釋放乙烯，乙烯對蛋黃水果的催熟作用很大。
3.如果家裏沒有水果，也沒關系。可以用家裏的大米催熟。壹般大米也會揮發乙烯。如果把兩者放在密封的環境裏，蛋黃很快就熟了。
4.如果買蛋黃的時候環境溫度剛好在18℃左右，那就不需要別的了，因為最適合蛋黃生長的溫度是18℃，所以在這個溫度下催熟蛋黃也是很有用的。