1.？健脾開胃:陳皮能幫助消化，促進胃液分泌，有健脾開胃、化痰止咳的功效。可用於厭食、消化不良、脾胃虛弱等癥。
2.？消炎解毒:陳皮含有多種揮發油和黃酮類物質，具有壹定的抗菌、消炎、解毒作用。可用於口腔炎、皮膚瘙癢、濕疹等癥狀。
3.？祛痰止咳:陳皮中的揮發油具有祛痰止咳的作用，可改善痰濕阻絡、支氣管炎等癥狀。
4.？理氣:陳皮能理氣，緩解情緒不佳、失眠多夢、胸悶氣滯等癥狀。
5.？預防癌癥:陳皮含有多種黃酮類和黃酮類物質，具有抗氧化和抗癌作用，有助於預防癌癥。
除了以上功效，陳皮還有開竅、解郁、鎮靜的作用。
但需要註意的是，陳皮雖然有很多功效，但並不是所有人都適合。對於壹些肝膽虛弱、痰多口幹等癥狀明顯的人群，陳皮的使用需要慎重。
陳皮可用於各種藥膳、茶和食物。以下是壹些例子:
1.？陳皮茶:將陳皮洗凈，晾幹，然後切塊或泡成小塊。將陳皮放入茶杯中，用開水沖泡。陳皮茶具有清熱解暑、化痰止咳、助消化的功效，適用於夏季痰咳、消化不良者。
2.？陳皮燉雞:將雞肉、陳皮、生姜、紅棗、枸杞等材料放入燉鍋內，加入適量的水，大火燒開後文火燉1-2小時。陳皮燉雞有補脾胃、增強免疫力、預防感冒等功效，適合體弱易感冒的人食用。
3.？陳皮糖:陳皮洗凈去皮，切成小塊，放入糖水中，煮熟，晾涼後食用。陳皮有助消化、緩解疲勞、調理腸胃等功效，適合長期工作疲勞、食欲不佳的人食用。
以上是陳皮的常用用法，但具體用法需要根據個人身體狀況、病情、藥理作用來選擇。同時要註意陳皮的用量和使用時間，不要過量或長期使用。