韭菜絲適量。
適量葵花籽油
鹽1/4
小蘇打1/8
適量的開水
適量普通面粉
五香粉適量
適量的胡椒粉
適量的調味鹽
適量葵花籽油
五香千層蛋糕的制作步驟
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1
準備好妳需要的面團原料。
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2
準備好需要的糕點配料。(即列於成分中)
三
將酥的原料中的面粉、花椒粉、調味鹽混合，再加入適量的葵花油拌勻，就是酥了。(糕點的幹瘦程度請參考碗)
四
將面團中的面粉和鹽混合後，加入適量開水，攪拌均勻成顆粒。冷卻後，加入小蘇打，攪拌均勻。
五
揉成表面光滑的面團，然後加入切碎的香蔥和適量的葵花籽油。
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六
揉勻後，將面團搓圓，蓋上保鮮膜30分鐘。
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七
取出烤好的面團，分成適當的等份。
八
取其中壹個面團，搟成長條形，然後鋪上面皮。
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九
從長邊卷起來，長成條狀。
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10
稍微壓扁後，從長條的壹端卷起來。(註意是卷，不是盤。)
11
將搟好的面皮卷垂直放置，用手掌輕輕按壓，然後蓋上保鮮膜松弛15分鐘，依次把剩下的面皮吃完。
12
將松弛的蛋糕坯輕輕卷成圓形蛋糕形狀。(餅的厚度看個人喜好，所以搟的時候不要太用力，以免粘餅層。)
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13
炒鍋加適量油，放入餅坯，小火兩面反復煎。
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14
煎至蛋糕呈金黃色，然後關火。