雪菜肉絲面也算是飯店裏的特色菜，很多人都愛點這種面。下面我想和大家分享的是:“雪菜肉絲面的做法，讓湯又酸又好吃。”我們來看看吧！
首先我們來看看白菜肉絲面的做法:
材料:
面條，白菜，大白菜，胡椒粉，鹽，香油，大蔥，雞粉等。
步驟:
1.將白菜用清水浸泡去除鹹味，然後切成粗粒備用；
2.大白菜采摘清洗；
3.炒鍋燒熱油，放入肉絲炒至熟，撈出備用；
4.炒鍋放油燒熱，炒雪菜出香味；
5.倒入肉絲，加適量水，放入雞粉和胡椒粉，調鹽燒開，放入蔥花，滴香油，放入碗中備用；
6.面煮好了，白菜燙好了，可以拿出來放入調味碗中。
以上主要介紹白菜肉絲面的做法。妳學會了嗎？妳可以學著給家人做飯。接下來，我想給大家補充壹些關於白菜的知識。
雪裏蕻的功效是1，提神醒腦。
雪紅含有大量的抗壞血酸(維生素C)，是壹種高活性的還原性物質。它參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦含氧量，刺激大腦利用氧氣，具有提神醒腦、緩解疲勞的作用。
2、解毒消腫
雪紅具有解毒作用，可抗感染防病，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用於輔助治療感染性疾病。
3、開胃消食
雪利紅腌制後具有特殊的風味和香味，能促進胃腸的消化功能，增加食欲，可用於刺激食欲，幫助消化。
溫馨提示
1寶寶可以吃新鮮的雪菜，但是要適量，吃多了容易上火。
2白菜經常被做成腌制品來吃，所以在腌制的過程中會產生致癌物亞硝酸鹽，而且腌制後含有大量的鹽分，所以不適合寶寶吃酸菜。
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