紅毛丹在馬拉西亞文中的意思就是毛茸茸之物，這樣的稱謂非常貼切。紅毛丹有非常高的經濟價值和食用價值，而且紅毛丹也可以用於藥用，紅毛丹外觀好看而且營養豐富。含有人體需要的碳水化合物以及維生素。
紅毛丹通常可新鮮食用，在西式烹飪中，紅毛丹和荔枝可互相代替。紅毛丹可以做水果沙拉，也可以跟冰激淩搭配食用，還可以同多種蔬菜和肉類壹塊兒烹飪。
紅毛丹去掉外殼即可食用裏面的果肉;紅毛丹蝦球味道清爽、香甜可口，還有潤膚養顏的功效;紅毛丹罐頭延長了紅毛丹的保存時間，味道甘甜，水潤透滑。
海南紅毛丹的吃法：紅毛丹就像長毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地壹層壹層咬，如果心急大力那就會核散膜碎，膜肉相連了。
壹、新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛發柔軟堅韌，而時間長的則果殼發黑發暗，用手去摸果殼上的毛發會覺得比較堅硬;
二、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衛生，正確的方法是用兩只手上下握住，像開瓶蓋壹樣將它旋開;
三、盡管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近，但營養價值和口感遠不如荔枝，同樣壹次也不可以多吃，買回去要盡快食用，以免招惹蚊蟲;
五、紅毛丹壹定要放在冷庫或冰箱裏保存，最好0°-5°之間。