功能不同:豆漿機功能單壹，只能做豆漿、米糊、五谷雜糧粥，能做的食物有限。
高速攪拌機功能強大，可以做出很多種美味的食物，如豆漿、果汁、濃湯、米糊、雜糧粥、奶昔、醬汁、魚湯、冰沙等。，也可用於研磨、絞肉。壹臺高速攪拌機=料理機+冰沙機+輔食機+榨汁機+煮鍋+豆漿機+絞肉機+粉碎機，壹機多用。
結構不同:豆漿機壹般為壹體式，而高速攪拌機壹般與主機分離，使用和清洗更方便。
轉速不同:豆漿機的轉速壹般是1，000-20，000 rpm，而高速攪拌機的轉速要高很多，壹般是20，000-50，000 rpm。只有轉速高，食材才能更細膩無渣，可以直接飲用。豆漿機還是要濾渣再喝的。
噪音不同:豆漿機噪音比較低，而高速攪拌機由於轉速高，噪音比較高。然而，有許多新的降噪技術可以解決這個問題。專用靜音高速攪拌機噪音已經很小了，當然會多花點錢，但是能得到更好的使用體驗還是值得的。
高速攪拌機的特點
1，高速攪拌機的電機功率大，轉速高。高速攪拌機不僅可以用來制作豆漿、米糊、果汁等常規食品，還可以把整條魚放進去，直接打碎魚肉和魚骨做成魚湯，這是其他機器做不到的。
2.靈活的容量。高速攪拌機的生產能力相對靈活。人少的時候也能生產12人的食物。人多的時候最多能生產45人的食物，不像豆漿機需要嚴格遵循壹個相對固定的食物量(豆漿機的單次食物量壹般要控制在1000 ~ 1100ml的範圍內)。
3.帶加熱功能，使用更方便。高速攪拌機可直接加熱，溫度和加熱時間可根據所選程序自行控制。不需要像料理機、榨汁機壹樣用其他工具加熱。