黑魚適量
壹塊豆腐
香菜適量
壹種八角配料。
芝麻油適量
適當的含鹽量
江壹快
鮮鮮美味
灌封技術
需要半個小時。
普通難度
黑魚豆腐湯的步驟
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1
做這種湯的材料。
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2
給黑魚去鱗，清洗內臟，在魚的兩邊割了幾道。
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三
生姜切片。
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四
將豆腐切成小塊。
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五
香菜切段。
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六
將湯鍋、冷鍋、冷油加熱到合適的溫度。
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七
在鍋裏煎魚。
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八
煎魚的壹面，翻過來煎另壹面。
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九
把炸魚端出來。
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往鍋裏多加壹點油。
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加入八角和姜片炒香。
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把煎好的魚倒回鍋裏。
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往鍋裏加點水，直到魚能過去。
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火燒開了水。
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將魚湯慢慢煨至乳白色。
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將切好的豆腐片加入魚湯中，燉壹會兒。
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關火後，在魚湯中加入適量精鹽。
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最後加壹點香油。
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上桌後，撒上香菜段。