對於腹瀉的人來說，西梅含有豐富的果膠和膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，有潤腸通便的作用。如果拉肚子的人再吃，會加重腹瀉，讓身體不舒服。
虛寒體質的人，西梅雖然營養豐富，但性寒涼，寒性體質的人不適合食用，容易刺激腸胃，降低體質，加重病情。另外，經期女性不宜食用，會刺激卵巢和子宮，引起經期疼痛、月經量異常等問題。
對於糖尿病患者來說，西梅含有更多的果糖和各種葡萄糖。吃多了容易導致血糖激增，對糖尿病患者的控制不利，最好不要吃。
烏梅果實的主要價值:烏梅果實不僅用於鮮食，還用於制作蜜餞、果脯、果醬、果酒，含糖量高的品種為梅幹菜。西梅香、甜、滑、營養豐富。還有許多梅幹的加工產品，如梅幹、梅汁、梅餅等。，可以隨身攜帶，不僅好吃，還有益健康。梅脯是潮汕地區的傳統果脯。
西梅的營養價值很高，含有豐富的鐵，可以有效地幫助人們攝取足夠的鐵。富含維生素A，保護人體皮膚和頭發；西梅中維生素C的含量也很豐富，有助於鐵的吸收。同時還富含對骨骼健康非常有益的膳食纖維、鉀和營養物質，對人體有益。
烏梅果核具有較高的β-葡萄糖苷酶水解活性，是壹種具有潛在應用價值的β-葡萄糖苷酶潛在來源。此外，通過催化逆水解李子種子的粗粉，可以合成各種有價值的烷基和芳烷基糖苷。