米糠油有效果嗎？

米糠油采用優質東北米糠制成。本品不飽和脂肪酸含量在80%以上，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸比例為1: 2.1: 1.8，最接近美國心臟協會推薦的1: 2.1。長期食用，具有降低血脂和膽固醇、調節人體血脂代謝、清除血管壁膽固醇、預防動脈粥樣硬化發生等作用。同時，米糠油富含多種對人體有益的營養物質，如谷維素、維生素E、植物甾醇等。具有延緩衰老、抗突變、提高免疫力、改善神經系統功能等作用。因此，它是消費者健康食用油的首選，尤其適合老年人和心血管病人。

世界衛生組織提出了最佳食物名單，最佳食用油有玉米油、米糠油、芝麻油等。植物油和動物油最好按照1比0.5比1的比例混合。

精制米糠油為淡黃色至棕色油狀液體，相對密度為(15/25℃) 0.913 ~ 0.928。熔點-5 ~-10℃。碘值為98 ~ 110。主要成分是油酸、亞油酸和棕櫚酸的甘油三酯。未精煉的毛糠油含有3% ~ 5.5%的不皂化物。米糠油的酸價比較高，含有25%左右的遊離酸，此外還含有谷殼1% ~ 5%，谷殼蠟3% ~ 9%，磷脂1% ~ 2%及少量其他雜質，主要是谷維素、甾醇和高級脂肪醇。

在大米加工過程中獲得的米糠是通過壓榨或浸出制成的。米糠含有大約18%的油。除了可以食用，還可以用來制作肥皂、硬化油、甘油、硬脂酸、油酸、油漆樹脂等。提煉後食用。

米糠油的脂肪酸組成比較均衡，富含ve、復合脂質、磷脂、三烯生育酚、角鯊烯、植物甾醇(5%)、谷維素(0.5%)等數十種天然生物活性成分，不飽和脂肪酸含量高達80%。

米糠油是壹種獨特而珍貴的健康食用油。是制作營養油、調和油、煎炸油和食品原料的好油。