烏冬面熱量高嗎？
烏冬面的熱量(以100g可食用部分計)為169大卡(712kJ)，單位熱量相對較低。每根100g烏冬面的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每日總熱量的4%，應該不會使人發胖。
烏冬面的營養價值如下
烏龍面面條幾乎不含脂肪，零反式脂肪酸和許多優質碳水化合物。妳可以通過混合不同的調味品、湯和調味料來品嘗不同的味道。
有時候會在面裏加入裙帶菜、天婦羅、小蔥壹起吃。在鹹宜，無論是在家還是外出就餐，烏龍面都是壹種非常常見的食物。
烏冬面的食用功效
1，減肥:烏龍面面條含有優質碳水化合物，幾乎不含脂肪和反式脂肪酸，是減肥者理想的代餐食品。
2、填補饑餓感和飽腹感:烏冬面熱量少，但營養豐富，可以用來填補饑餓感和飽腹感，好吃。
烏冬面的湯品特色
在中國，烏冬面的湯底只是醬油湯。其實裏面有所謂的“汁”，就是海鮮做的湯底，但壹般沒有油水。其形式多為“狐貍燉”，即在面上放壹大塊油豆腐(形狀和味道與中國的油豆腐有些不同)。因為它的顏色像狐貍的顏色，所以有這個名字。除此之外，還撒有它。面條上的油豆腐也與中國不同。豆腐炸好後要放入開水中把油和氣燒開，然後瀝幹，用糖、醬油、海鮮湯慢慢煮，這樣湯面上就幾乎沒有油星了。