2、美容養顏，強身健體，永葆青春活力。鴿妳肉富含多種營養成分，包括鈣、鐵、銅等元素，還有維生素A、E，鴿肉中所含的軟骨素含量也可與鹿茸相媲美。經常吃鴿子可以改善人體的機能，使人變得有活力，擁有美麗的皮膚，永遠保持青春活力。鴿妳肉富含泛酸，對脫發、白發、早衰有很好的效果。所以鴿子湯有美容美發的功效。
3、營養滋補，強筋壯骨。鴿子本身營養豐富。它含有較多的氨基酸蛋白質，而這些氨基酸蛋白質有利於我們身體的吸收。生活中經常喝鴿子湯，可以為身體補充更多的營養，還具有明目、潤肺、增強記憶力、補老、強筋健骨的作用。
4.預防腰腿痛、風濕和神經痛。鴿妳肉富含B族維生素和泛酸，對治療腰腿痛有效。經常需要站立的人和壹個體力勞動者經常吃鴿子湯，可以明顯緩解癥狀。泛酸對男性陰囊濕疹也有效。用鴿子和蘆筍燉湯，可以緩解肌肉中的尿酸，加速人體內尿酸的排泄，不至於留在體內引起風濕和神經痛。
5、增智健腦，延年益壽。鴿腦中含有腦磷脂，能促進組織細胞的代謝更新，緩解腦組織細胞和神經細胞的衰老。吃可以增強記憶力，對兒童大腦發育和腦力勞動者有很好的保健作用。