壹、芹菜葉可以生吃嗎？
芹菜葉可以生吃，芹菜葉的營養遠大於芹菜本身。胡蘿蔔素、維生素C、維生素b1和蛋白質的含量分別是88倍、17倍、11倍和2倍。因此，芹菜葉的營養價值不容忽視。
二、芹菜葉怎麽吃？
1，芹菜性涼，體熱高血壓患者宜多吃芹菜。國外心血管專家指出，生芹菜有很好的降壓作用。新鮮芹菜洗凈後，可帶葉莖咀嚼，每日兩次，每次20克，芹菜250克，大棗10，水加糖煎服，每日兩次。如果持續服用壹周，有明顯的降壓作用。
2.芹菜在古代被用作藥物。治療高血壓的方法是生吃芹菜葉。雖然不壹定好吃，但是血壓下降很快。芹菜在印度也被稱為情侶菜。用熱水燙壹下，涼著吃味道更好。
三、吃芹菜的註意事項
1，芹菜性涼，滑，脾胃虛寒，容易腹瀉的人不宜多吃。
2、芹菜有降血壓的作用，低血壓的人慎用。
3.對芹菜過敏的人不宜食用。事實上，芹菜也可能成為過敏原。如果對芹菜過敏，食用後可能會導致皮膚發紅、經常腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉痛、哮喘等過敏癥狀。所以這些人也要避免吃芹菜。如果不知道自己是否過敏，可以遵醫囑，進行相關檢查。
4.芹菜有殺精作用，計劃生育的男性不能多吃。
5、芹菜葉也可以吃，很多人吃芹菜根，其實菜葉也很有營養，可以用菜葉做湯、炒菜、雞蛋餅等菜。補充營養，滿足口味。