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求推薦咖啡有關的三本書

《咖啡師寶典》100道冰熱咖啡詳細配方,200張詳盡步驟圖解6大基本咖啡萃取法,濾杯式、濾袋式、虹吸式、土耳其咖啡、摩卡壺、意式濃縮咖啡及奶泡制作、咖啡拉花、鮮奶油打發、美味松餅等,書裏有松餅制作哦

《咖啡賞味誌》:全面提升咖啡鑒賞力壹壹認識咖啡豆、選購與保存、品嘗與鑒賞行家級咖啡沖煮技巧STEPBYSTEP新鮮咖啡豆烘焙DIY實踐入門全球主要產區精品咖啡豆指南。

《我愛咖啡》:美國第壹咖啡書,咖啡知識全知道人人必備,千張詳圖0失敗最易上手。2007年上市以來就為歐美市場銷量第壹的同類咖啡書;特約雕刻時光咖啡學院高級咖啡師制作《我愛咖啡!》所有配方;全彩,詳圖細步。

《最?咖啡:最符合自己口味的60種咖啡》:收錄了從入門者到精通者,在不同情況下、在不同國家值得品嘗的60種咖啡。

《品味咖啡》(全程詳解咖啡的品種、產地、烘焙、研磨與沖煮技藝,咖啡權威全程學習指南,經典咖啡藝術完美呈現)

除了餅幹不知道妳蛋糕甜品要嗎?這個我能推薦,因為我玩了半年烘焙,比較懂這些,妳可以參考絕對不會錯的

《最詳盡的甜點制作教科書》川上文伐,很有名的烘焙都知道的,裏面很詳細,最普通的蛋糕烘烤,也說明了什麽樣的算成功,什麽樣的算失敗,並且分析了原因。

另有壹本川上文代的西式糕點大全,是完全的補充和擴展。內容非常詳細,應該說這兩本書把經典西式糕點的大類都講解的十分完整了。和藍帶出的書是按同樣的結構走的,非常專業。很值得購買

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