小扁豆適合在氣候較溫暖的地方種植。在大多數情況下,小扁豆會在每年的五月到七月種植。壹般最晚種植時間不要超過7月。壹般扁豆會用播種的方式種植,會比較方便。北方種植時間:南北方種植扁豆的適宜時間是有區別的。壹般南方種植扁豆的時間會比北方早壹個月左右,4月份開始種植,而北方的種植時間會集中在5月份左右。大棚種植時間:扁豆可以在大棚種植,大棚種植時間和露天種植時間會有壹定的差距。多數情況下,大棚種植小扁豆的時間在2月左右,小扁豆成苗後即可移栽露天種植。
扁豆產地與種植月份
扁豆可以在任何地方種植。壹般比較常見的產地是河北、河南、山西、陜西、甘肅、湖北、雲南、四川。
河北扁豆
河北的扁豆5月播種,9月成熟。河北的扁豆豆莢會比較扁平,結實率高,豆莢長得飽滿,很少空心。
河南扁豆
河南的扁豆5、6月份播種,秋季成熟。河南產的扁豆味道很香,豆莢會膨大,呈橢圓形。壹般來說,壹個豆莢大約有10粒種子。
扁豆品種與種植月份
常見的扁豆品種有綠扁豆、紅扁豆、綠扁豆和白扁豆。這幾種扁豆口味不同,壹般的吃法也會不壹樣。
綠扁豆
綠色扁豆通常在初夏種植,然後在秋季成熟。綠扁豆的形狀會比較幹,果肉會長得比較密,表面會稍微凸起。
紅扁豆
大多數紅小扁豆會在5月和6月種植,壹般會在9月成熟。紅扁豆的豆莢會長得很飽滿,豆莢的顏色是綠色的,表面有紫色的小紋路。