(2)常吃雜豆。加入小豆、綠豆、豇豆等雜豆。煮粥時不僅可以改善口感，還可以增加蛋白質和礦物質的含量。
(3)經常吃大豆和豆制品。大豆營養豐富，但煮的時候全豆不易咀嚼消化，壹定要煮。
(4)盡量養成喝牛奶的習慣。以前中國人沒有喝牛奶的習慣，中老年人缺鈣。缺鈣與骨質疏松有壹定的關系。牛奶是鈣的良好食物來源，因此應大力提倡喝牛奶。
(5)適當食用畜、禽、魚、蝦。
(6)限量吃雞蛋。雞蛋含有除維生素C和糖以外的多種營養成分，蛋白質營養價值高，蛋黃中含有多種礦物質和維生素。缺點是蛋黃中膽固醇含量高。因此，中老年人宜每天或隔天吃壹個雞蛋。
(7)多吃蔬菜。
(8)堅果和新鮮水果。酸性水果中維生素C較多。水果中的蘋果酸、檸檬酸等有機酸能促進消化液的分泌。野生獼猴桃含有大量的維生素C，還具有預防胃癌的作用。硬殼堅果的蛋白質和脂肪含量很高，有些堅果如炒黑瓜子的鈣、鐵、鋅含量也很高。
總之，中老年人要按照壹定的比例安排膳食。五谷雜糧中以小米、燕麥等粗糧、雜糧居多，精米、面粉吃的比較少。應該選擇壹些雜豆煮粥，煮豆湯。豆制品如豆腐、幹香等都是經常用到的。為了獲得更多的鈣，盡量喝牛奶和酸奶，多使用海魚和牡蠣。蔬菜中常用辣椒、油菜、大白菜、韭菜、蒜苗、茴香、香椿、胡蘿蔔。芝麻醬和蝦皮含鈣量較高，各種蘑菇含維生素B2較多，要多用，盡量多吃大蒜。