壹、高血糖吃什麽蔬菜？
1.黑木耳含有黑木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中黑木耳多糖具有降血糖作用。動物實驗表明，黑木耳多糖能降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可以用來做菜或燉湯，也可以作為食材。
2、苦瓜苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的作用。現代醫學研究發現，苦瓜中含有苦瓜素、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸和維生素B1。苦瓜粗提物具有與胰島素相似的作用，能降低血糖，對糖尿病有很好的預防和治療作用。糖尿病患者如果沒有脾胃虛寒，夏天每天可以吃250-500克苦瓜。
3.洋蔥洋蔥含有硫醇、二硫化物、三硫化物及多種氨基酸等氣味物質，具有很高的藥用價值，可降血脂、抗血小板聚集、抗炎、平喘等。，而且還具有良好的降血糖作用。洋蔥可以生吃也可以炒著吃。
二、高血糖吃什麽水果？
1，蘋果，無論什麽時候，蘋果永遠是萬能的水果。血糖高的時候也是這樣。蘋果可以中和自己的糖分。吃高血糖的蘋果不僅無害，每天飯後吃壹個蘋果還能更好的控制自己的血糖含量。
2、柚子，柚子是壹種特殊的水果，好像柚子的汁液很多，好像是多糖。然而，柚子豐富的汁液中卻出人意料地含有壹種糖尿病患者最需要的類胰島素成分。這種胰島素樣成分可以更好的降低自身的糖分，起到降血糖的作用。
3、櫻桃，櫻桃是很好的水果，中醫認為櫻桃的作用非常大，從治療關節炎到治療糖尿病。櫻桃在降低血糖方面也非常有效，因為櫻桃和葡萄柚壹樣，可以分泌壹種類似胰島素的成分，可以治療高血糖。