我壹直在看大家做好吃的餅幹。當我開始用黃油做餅幹時,我女兒不喜歡那種味道。慢慢的,她也喜歡上了。這壹次,她沒有用雞蛋,而是用淡奶油做了餅幹,奶味濃郁。太棒了。
這裏有壹個冬天軟化黃油的小竅門。
材料:黃油100克,低面粉150克,玉米澱粉50克,糖粉50克,淡奶油100克,鹽1克。
材料
配料:低筋面粉100g;;
輔料:黃油100克,玉米澱粉50克,糖粉50克,淡奶油100克,鹽1克。
奶油餅幹
1
先量壹下黃油,讓它變軟。如果是冷的,可以先完全融化。在冰箱裏冷凍幾分鐘。
2
然後準備其他食材。
三
融化的黃油取出後放入冰箱冷凍大約10分鐘。
“這取決於黃油。”
四
加入糖粉,攪拌均勻。
五
打至光滑、蓬松、蒼白。分批加入鮮奶油。
六
每吸收壹次,再補充壹次。全部加起來,迅速送去松散狀態。
七
篩入低面粉、澱粉和鹽。攪拌均勻。
八
把它放在紙袋裏。用刮刀推緊,排出空氣。
九
擠進烤盤。
10
預熱烤箱。二樓火180度,火160度。18分鐘。
11
烘烤餅幹,冷卻並密封。
技巧
1,黃油軟化,天氣暖和,黃油塊用手壓,有小窩最好送走。溫度低的時候可以用微波爐咬壹口。或者如上所述。完全融化,再次冷凍。拿出來送走。
2.做餅幹時,加入淡牛奶或雞蛋。如果有油水分離,豆渣可以在配方中加壹點低粉,然後送到想要的狀態。
3.烤箱的溫度和時間都是自己烤箱準備的,可以看著桌子上的餅幹。
顏色
情況。