材料？
料酒1勺
花椒1小顆粒
10青椒
大蒜5瓣
姜片
5克鹽
醬油1勺
澱粉1勺子
青椒兔的做法？
加入適量姜、蒜、胡椒粉、鹽、料酒、澱粉，腌制10分鐘。我是壹只小兔子。
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鍋中倒入油，將兔子倒入鍋中，加入適量的胡椒粉，將兔肉煎約10分鐘，加入壹勺醬油和壹勺豆瓣醬，
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繼續翻炒幾分鐘至豆瓣醬香，加入青椒翻炒三四分鐘，加入適量雞精和白糖，不喜歡的不要加。關火，起鍋。
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拿著鍋和盤子，好吃的青椒兔就可以吃了。
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兔肉的蛋白質比其他肉類高。長期食用兔肉可以增進健康，有強身祛病的功效。是高血壓、冠心病、糖尿病患者的理想肉類食品。兔肉肌纖維鮮嫩，容易消化。是慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、老年人、病人、體弱者的理想滋補品。兔肉的脂肪和膽固醇含量低於其他肉類。經常食用低膽固醇的兔肉，不會增加人體血液中的膽固醇。兔肉含鈣量高，有利於兒童骨骼發育。
青椒兔罐頭
1，健腦益智
兔肉中含有豐富的卵磷脂，對大腦等器官的發育不可或缺，有健腦益智的作用。
2.促進血液循環
經常食用可以保護血管壁，防止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益，增強體質，強健肌肉。還能保護皮膚細胞活性，保持皮膚彈性。
3.美人
兔肉的脂肪和膽固醇含量比其他肉類低得多，而且脂肪多為不飽和脂肪酸。經常吃兔肉可以強身健體，不怕長胖。
4.衛生保健
兔肉含有多種維生素和八種人體必需的氨基酸，並含有人體最容易缺乏的賴氨酸和色氨酸。所以經常吃兔肉，可以防止有害物質的沈積，讓孩子健康成長，幫助老人延年益壽。