1，仁化白貓茶葉
是廣東省仁化縣的特色茶。主要產於仁化的紅山、城口、丹霞、東塘、聞韶、黃坑等雲霧山區，其中以紅山、城口為主產區。這裏出產的白毛茶，特點是芽肥、茶香飽滿、滋味醇厚、有蘭香味，受到很多愛茶人士的喜愛。
2.南雄鹽水鴨
是廣東省南雄市的特產，當地稱之為“曝光腌制”，也是珠璣巷臘香最有名的板鴨。南雄鹽水鴨的特點是低鹽、低水分、低脂肪、高蛋白，屬於環保健康食品。此外，南雄鹽水鴨已有上千年的歷史，外形美觀，皮黃，油尾豐滿，皮薄肉嫩，肉鮮紅肉脆，香氣濃郁，風味獨特。
3.長江糖糕
它是韶關仁化洋溪鎮的傳統客家小吃。它以其獨特的甜味而聞名。是幹糕的代表，也是韶關著名的特色小吃。揚子白糖糕手工制作，精選上等糯米。經浸泡、研磨、煮糖等工藝制成，具有入口即化、甜而不膩的特點。
4.長壩沙田柚是廣東仁化縣大喬鎮的特產。它以其大而美麗的形狀，明亮的黃色，甜美的肉和濃郁的蜂蜜味道而聞名。長塔沙田柚的果形美觀，是直的梨形；果實臍上有明顯的錢痕，且果皮薄，表面光滑，肉質脆嫩，色澤金黃，香甜可口，有濃郁的香味和蜂蜜味。
5.丹霞貢幹
又名皇柑，是柑橘的雜交品種，被譽為“中國名果”、“中國柑王”，黃坑貢柑，果形美觀，色澤金黃，皮薄核少，肉渣脆，蜜甜香濃，風味濃郁，集柑橘外形美觀、嫩滑易剝的雙重優勢於壹身，是其他柑橘品種無法比擬的，被譽為“柑中之王”。