西瓜隔夜吃真的會中毒嗎？

隔夜吃西瓜壹般沒有毒性，但是腸胃會被長在西瓜上的細菌入侵，容易腹瀉腹痛。所以，剩下的我們還沒吃完的西瓜，最好不要放在房間裏過夜，而是放在冰櫃裏，這樣第二天就可以正常健康的吃西瓜了。如果想保存更久，可以在切好的西瓜表面封上壹層保鮮膜，這樣細菌就不那麽容易入侵繁殖了，放在冰箱裏也能保存壹兩天。

吃隔夜西瓜容易拉肚子中毒的說法，來源於有些人吃完西瓜後把剩下的西瓜放在桌子上，第二天再吃，導致拉肚子。其實這並不是因為西瓜隔夜有毒，而是因為夏天溫度太高。切開的西瓜放置壹夜後，西瓜中的糖分很容易滋生和繁殖有害細菌，瓜肉表面其實已經被細菌腐爛了。吃了自然會傷害消化系統，引起消化不良和腹瀉。

西瓜使用說明因此，夏天氣溫高的時候，壹定要記得把切好的西瓜放入冰箱冷藏。最好放上保鮮膜，壹般12小時內吃完，最晚最好不要超過壹天。同時，如果吃西瓜時發現西瓜表面有破損，壹定要把西瓜表面切掉再吃；買西瓜的時候，要選擇新鮮的蒂。如果花梗是幹的，就不要買，因為裏面的果肉可能已經變質了。切西瓜前要把西瓜刀和案板洗幹凈，避免細菌汙染造成感染。

不適合吃西瓜的人壹般不能吃西瓜，因為口腔潰瘍、腎功能不全；糖尿病人要適量吃西瓜，因為西瓜含糖，吃多了血糖容易升高。身體虛弱、胃寒的人不適合吃西瓜，因為西瓜性寒，容易導致寒性體質的人腹瀉、食欲不振；孕婦也要適量吃西瓜，吃多了容易損傷脾胃。