"多喝骨頭湯對妳的健康有益."
“多喝點骨頭湯，長人。”
“多喝骨頭湯，補鈣！”
“來吧！把骨髓吸幹凈~”
我們壹直認為喝骨頭湯是滋補的，有營養的。那麽是這樣嗎？
喝骨頭湯補鈣？
不要化妝！
骨頭裏雖然有鈣，但不是我們能吸收的遊離鈣離子。即使燉成骨頭湯，也很難溶於湯中/。
還有說加醋會讓鈣溶出更多，確實有效，但效果可以說微乎其微。
如果想補鈣，建議吃蝦皮。蝦皮中的鈣含量是骨頭湯的30倍左右。
喝骨頭湯補充蛋白質？
骨頭湯其實就是調料+肉中的嘌呤+油脂，但是主要的營養成分蛋白質很難進入湯中。壹般來說，骨頭湯的蛋白質含量遠低於骨頭上的肉，也就是說，不管妳怎麽熬湯，“精華”還是在肉裏，而不是在湯裏。同理，魚湯、雞湯、鴨湯也是壹樣的。
喝骨頭湯能長高嗎？
不能！
人的身高是先天(遺傳)和後天(營養/日常等)的綜合。)，還要考慮生長發育的高峰期(出生後6個月/青春期前兩年)。
那麽肯定會有人問，喝骨頭湯算什麽？
首先要了解湯裏的成分:嘌呤、油、調料、鹽這些容易被忽略的成分，才能增加口感。
所以！他只會讓妳變胖。
還有！
對於高血壓、高血脂、肥胖患者來說，這種高鹽高脂的湯更是致命的。
那麽我們的飲食應該是什麽樣的:
清淡，少鹽，去油花，煮湯的時候可以用蔬菜吸油，不要吃已經吸油的蔬菜；
湯和肉都要吃，不要放過湯底的肉渣；
胃不好就不要經常煲湯泡飯。湯和泡飯本身沒有錯。關鍵是喝湯泡飯不嚼容易下咽，增加胃的負擔；