燕麥可以有效降低人體內的膽固醇，如果經常食用，可以對中老年人的主要威脅——心腦血管疾病起到壹定的預防作用。根據北京心肺血管醫學研究中心和中國農業科學院的合作研究，只要每天吃50克燕麥片，平均每100毫升血液中可降低膽固醇和甘油三酯39毫克。難怪英國前首相撒切爾夫人多年來堅持早餐吃燕麥面包，甚至在短暫訪華期間，每天都要從英國空運燕麥面包給她！經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖減肥作用。燕麥粥有通便的作用。很多老年人大便幹燥，容易導致腦血管意外。燕麥可以解決便秘。還能改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，可預防骨質疏松，促進傷口愈合，預防貧血。是很好的補鈣品。
在鍋裏燒開水，放入燕麥。
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燕麥快熟時加入雞蛋。
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三
最後加入鹽和油。
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四
成品來了。
燕麥作為壹種常見的食物，具有以下功能:
壹、能有效降低人體內的膽固醇，經常食用能對中老年人的心腦血管疾病起到壹定的預防作用。
第二，經常吃燕麥對糖尿病患者血糖的控制非常有利，而且還有減肥的作用。
第三，燕麥片有通便的作用，對老年性便秘和習慣性便秘有壹定療效。
第四，能改善血液循環，富含鈣、磷、鐵、鋅等物質，能有效預防骨質疏松。
第五，燕麥富含亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、水腫、便秘等有輔助作用。燕麥對老年人來說是非常好的食物。