簡單的
煮沸
酸辣
20分鐘
佐料
300克花甲
粉絲1小八
壹把金針菇
蒜瓣2瓣
2個小辣椒
4個熟鵪鶉蛋
佐料
料酒1勺
1勺蠔油
生抽1.5勺
醋適量
適量的糖
壹點香菜
壹點蔥花
壹點胡椒粉
壹點芝麻油
適量的鹽
花甲粉的步驟
空間
1.在花釘中加入水和少許鹽，靜置1小時讓其慢慢吐出沙子。
空間
2.粉絲加涼開水，金針菇洗凈備用。
空間
3.煮熟的鵪鶉蛋去殼待用。
空間
4.將蒜瓣和小辣椒切碎。
空間
5.將花殼放入鍋中，加入蒜末、辣椒末，撒上料酒，耗油、醬油、醋、糖、水燒開。
空間
6.水燒開後加入粉絲、金針菇、鵪鶉蛋，加蓋煮2分鐘。
空間
7.關火，起鍋。撒上香油，撒上香菜、蔥花、胡椒粉拌勻後食用。
tips &；技巧
1.做菜的時候，因為加了淡醬油，所以沒放鹽。如果口味淡，可以適當加點鹽。
2、不喜歡香菜的可以不加，辣椒和醋可以根據喜好調整。
3.雖然是花粉，但是如果買不到花粉，可以用蛤蜊等其他貝類。