健康飲食:
1，苦瓜是葫蘆科壹年生攀援草本植物。其果實可食用，營養價值高，含有多種營養成分，並富含維生素B1。具有防治腳氣、維持心臟正常功能、促進乳汁分泌、增進食欲的作用。
2.豆腐是壹種滋補、清熱、養生的食品。常吃能補中，清熱潤燥，生津止渴，清胃。比較適合熱體質、口臭、口渴、消化不良、發燒的人。現代醫學證明，豆腐不僅具有增加營養、幫助消化、增進食欲的作用，而且有利於牙齒和骨骼的生長發育，在造血功能中能增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、冠心病患者的藥用食物。對兒童、病人、老人補充營養也是很好的食療方法。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松有很好的作用。它還具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血液腫瘤疾病的作用。豆腐中的甾醇和豆甾醇都是抑制癌癥的有效成分。
3.苦瓜所含的維生素C比黃瓜、絲瓜高10 ~ 20倍。具有預防壞血病、保護細胞膜、解毒、預防動脈粥樣硬化、抗癌、提高應激能力、預防感冒、保護心臟的作用。
4、苦瓜性涼，清爽不油膩，夏天吃後感覺涼爽舒適，有清心開胃的功效。
5、苦瓜味苦，無毒，性寒，入心、肝、脾、肺；具有清熱解暑、明目解毒、利尿涼血、消除疲勞清心、益氣壯陽的功效。
6.牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力，適合生長發育、手術和患病後的調理、補充失血和修復組織的人群食用。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的進補佳品。中醫認為，牛肉具有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴止涎的功效。適用於中氣郁結、氣短、筋骨無力、貧血久病、面色黃暈的人。