藜麥產地
藜麥原產於南美洲安第斯山區，在我國的主要產地有甘肅、青海、山西、雲南、內蒙古和西藏等地，藜麥常見的品種有
谷地藜麥、高原藜麥、鹽灘藜麥、低地藜麥和亞熱帶藜麥這五種。
藜麥成熟時間
藜麥壹般會在每年的秋季成熟，具體的成熟時間在10月份，通常成熟之後就可以進行采收了。
藜麥選擇在每年的春季進行栽種是比較合適的，具體適宜栽植的時間為4月，這個時間段的氣候比較適宜，種植之後成活率高，植株也可以快速的生長。
藜麥開花結果
藜麥壹般會在每年的夏季開花，具體的開花時間在8月份左右。壹般，藜麥通常會在開花之後開始結果，具體差不多是在九月份開始灌漿結果。
藜麥收獲季節
藜麥在成熟後差不多就可以收獲了，壹般在10月進行收獲，但在收獲後還需要進行處理才能上市，所以通常會在11月開始上市。
藜麥上市價格
藜麥的市場價格大概在60元至80元壹斤左右，而成熟後的批發價格相對比較便宜，壹般在50-75元壹斤左右。
藜麥功效與作用
藜麥具有食用價值，它裏面含有豐富的膳食纖維，能夠幫助潤腸通便，還可以減少便秘和大腸癌的發生，此外，膳食纖維還可以幫助平穩的控制血糖，延緩糖吸收的速度和程度，適當攝入藜麥，可以預防和控制糖尿病發生。