橡樹是世界上最大的開花植物；壽命很長，它有400年的壽命。果實為堅果，壹端毛茸茸，另壹端光禿禿的，是松鼠等動物的上等食物。發現美國加利福尼亞州的壹棵Jurupa橡樹至少存活了654.38+0.3萬年，可能是世界上已知最古老的生物。
2001年4月30日，美國植樹節基金會宣布，通過網絡投票，橡樹被選為美國國樹。
落葉或常綠喬木，高達25至30米以上。樹皮暗灰褐色，略光滑。小枝棕色和無毛。冬芽卵圓形，長3~5毫米，無毛，有暗褐色芽鱗，多被瓦片覆蓋。葉卵形或橢圓形，長10 ~ 20cm，寬7 ~ 10cm。頂部漸細，基部楔形，葉緣每側羽狀分裂5~7個。裂片有細裂的齒，葉片深綠色，背面淺綠色，葉脈腋無毛或叢毛。葉柄長2.5~5厘米，老時無毛。
雄花序和葉片同時開放，形成數簇；雌花單生或在長約1 cm的總莖上生2~3朵花。
殼鬥呈杯狀，蓋螺母1/ 4~1/ 3，直徑1.5~1.8厘米，高1~1.2厘米。三角形的小苞片，緊密覆瓦狀，無毛和發亮。堅果長圓形，直徑約65438±0.5厘米，高2~2.5厘米。它們呈淺棕色，覆蓋著薄薄的絨毛，然後逐漸脫落。頂部圓形，有小柱座；果臍平或稍凹。花期為4-5月，結果期為次年9月。原產於美國。這個物種是防水和防潮的。堅果含澱粉46.1%，單寧10.6%，油12.6%，蛋白質7.4%。