用堿水清洗。
首先要註意的是，清洗醋栗時最好用堿性水，這樣可以破壞殘留的農藥，使其原有功能失活，降低毒性。壹般在500ml清水中加入5 ~ 10g食用堿，配制成堿水。將初步洗凈的醋栗放入堿性水中，浸泡5 ~ 15分鐘，然後用清水沖洗幹凈。反復洗滌3次左右比較有效，可以幫助我們把醋栗清洗的更幹凈。
浸泡在熱水中
在我們嫉妒板栗之前，不妨選擇用熱水短時間浸泡，對去除水果表面的農藥也有很好的效果。據報道，80攝氏度的水對表面殘留農藥的去除比50攝氏度的水高5 ~ 10倍，可以幫助我們很好地清洗板栗。
清水浸泡洗滌法
除了上面推薦的方法，最簡單的方法就是用清水沖洗。我們應該先用清水洗掉表面的汙垢，去掉看得見的染色部分，然後用清水將醋栗覆蓋5 cm左右，放入流水中浸泡不少於30分鐘。也可以選擇添加果蔬露等清洗劑，可以增加農藥的溶出量。註意使用合格的乳液。這樣清洗浸泡2 ~ 3次，基本可以去除大部分殘留的農藥成分，對我們清洗醋栗很有幫助。
醋栗是壹種非常健康的食物，味道非常好。對於很多人來說，是嫉妒板栗，醋栗的營養價值也很豐富。所以很多人平時愛吃醋栗子，但是吃之前壹定要清洗幹凈。以上介紹的這些清潔方法是給大家學習的。