準備材料:星巴克現磨咖啡粉25g,水300g。
1.取出25g星巴克現磨咖啡粉。
2.將濾紙內側的邊緣折疊起來,放入濾杯中。
3.當水加熱到90到95度時,用熱水濕潤濾紙,去除濾紙上的異味。過濾後的水用來加熱杯子,然後倒掉。
4.將顆粒狀的咖啡放入濾紙中,在濾杯中心周圍慢慢註水,烘烤蒸15秒。
5.待蒸的咖啡粉全部吸水後,就可以開始二次註水,往壹個方向畫同心圓了。
6.把滴下的水倒進咖啡杯。
七、咖啡好了。
擴展數據:
早飯後喝。在晨光中享受壹杯香濃的咖啡,為很多人開啟了嶄新的壹天。但需要提醒的是,最好在早餐後喝咖啡,因為空腹喝可能會對腸胃造成刺激,對身體不好。
少喝三合壹咖啡。臺灣省立大學農學系助理教授王郁文指出,考慮到成本,壹杯5元10元的咖啡,通常不會使用品質較好的咖啡豆。至於三合壹咖啡,大部分都是用咖啡香精或者咖啡調味粉做的,無法很好的利用咖啡豆,而且其中添加的糖和奶精熱量更高。
用鮮奶代替奶精。為了健康,建議用鮮奶代替奶精,少加糖,避免抵消咖啡原有的好處。
特殊人群要註意。建議糖尿病患者改喝不含咖啡因的咖啡;而本身就有高血脂癥狀的人,最好改喝濾泡咖啡;至於高血壓患者,要註意喝咖啡的時間,盡量不要在清晨起床後喝咖啡,以免血壓壹下子升得太高。
人民網-飲食新知:喝咖啡的幾個健康提醒