鍋裏燒熱油，把蔥姜炒香，然後把肉炒到出油，放在盤子裏，再把鍋裏的油燒熱，把糖和白糖的顏色調均勻，把黃黃的肉放在鍋裏，裹均勻，在碗的底部，放入蔥、姜、花椒、八角、雞精、土豆、鹽、醬油和壹些水，然後放入肉丁。在肉上撒些鹽，然後蒸。蒸好後放入盤中，倒入香油，準備幹凈的碗，倒入豬排，加入蔥、姜、鹽、味精、醬油，攪拌均勻，加水時加入少量水，經常搖勻，最後加入香油，攪拌均勻。
先將土豆洗凈削皮，然後用刀切片。薯條又香又脆。盡量不要用工具找切好的土豆，然後用冷水澆切好的土豆。先不要開大火，把鍋冷卻，把油放在豬肉下面冷卻，以免粘鍋裏的油。
鍋裏撇油，把豬肉切成薄片，把肥肉炒熟，放入蒜和胡椒粉，把薯條放在壹起，料酒，蠔油和醬油，加調料，薯條兩分鐘，撒上蔥和白芝麻，裝盤。可以用番茄醬代替，不僅好看，還解決了豬的油膩感。首先，買壹塊豬肉，洗幹凈，放入清水鍋中。加入兩片姜和兩根蔥，蓋上鍋蓋煮5到8分鐘。肉在沸騰的鍋裏。用筷子戳肉。如果妳剝開皮，妳就能抓住它。用這種方法做的土豆很好吃。