蔬菜蛋糕。材料
面粉120g，雞蛋壹個，冷水180g。120g牛奶，大白菜，三根小蔥，少許姜，少許胡椒粉，少許鹽。
第壹步，先把蛋糊做好。混合面粉、水、牛奶和雞蛋。醒來15分鐘。做好之後，可以根據自己的情況調整濃度，補充水分。
第二步，大白菜洗凈切成粉，蔥和姜切成粉。第三步，鍋中加入油，放入蔥花和姜片翻炒至香。加入大白菜炒香，然後將炒好的蔬菜倒入面糊中，加鹽和胡椒粉調味攪拌均勻成為蔬菜蛋糊。
第四步:在鍋上刷壹層薄薄的油，倒入壹湯匙雞蛋糊。攤成餅，煎至兩面金黃。吃的時候蘸蒜汁，菜餅和老北京糊差不多。只是面糊的制備有些小差異。
蔬菜湯，蔬菜湯無油無糖少鹽。非常適合夏天，有降血壓、減肥、降血脂的功效。
蔬菜湯中的蘑菇有舒筋活絡、改善人體新陳代謝、增強體質的作用。大白菜大白菜對預防血液疾病，增強人體抗病能力非常有效。具有養胃生津、清熱解毒的作用。富含粗纖維，可促進排毒。
準備材料:平菇、大白菜、芹菜、胡蘿蔔、午餐肉、生姜。
第壹步是用淡鹽水浸泡平菇。沖洗幹凈，擠出水分，從中間撕大評價。第二步，將大白菜洗凈，從中間切開。切成豎條狀。第三步，把芹菜洗幹凈。切成塊。第四步，將胡蘿蔔切片。
第五步，午餐肉切片。第六步:用開水將鍋燒開。加入平菇，中火煮25分鐘。然後放入白菜煮10分鐘，再放入芹菜、胡蘿蔔、午餐肉煮15分鐘。