雞能和黃花壹起煮，可以做成壹道著名的魯菜黃花菜燉雞，此菜由黃花菜與溫中益氣、補髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪等多種營養成分，具有健胃、補腎、益氣、利尿的功效。適用於食欲不振、消化不良、消溫、水腫、腰膝酸痛、便血、虛勞贏瘦等病癥。
不能和雞肉壹起吃的食物：
1、雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極復雜。
2、雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。
擴展資料：
黃花菜的營養價值：
1、黃花菜和很多蔬菜壹樣，它對人體有非常多的有益功效，而且它本身的營養物質就非常多。黃花菜特別是對胎兒的發育非常有益，因此，黃花菜可以作為孕婦、產婦的必備食品。
2、因為黃花菜性平味甘，對人體的肝、脾、腎非常有益；經常食用有清熱利尿，解毒消腫，養血平肝等功效。
3、黃花菜用作藥材，可以主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、痔瘡便血等病癥，很多中醫藥方都少不了黃花菜這壹味藥材。
百度百科-黃花菜燉雞
人民網-9種食物勿與雞肉同食
人民網-黃花菜有哪些營養價值？吃黃花菜需要註意什麽？