網上名人炸雞店“叫個炸雞”被曝在廁所水池裏放了凍雞。如何保證食品衛生？

網上名人炸雞店？點了壹份炸雞用暴露的廁所水池浸泡凍雞來保證食品衛生的方法是，國家有關部門要采取不定期檢查的形式，隨時對食品行業進行壹次大突擊檢查。發現問題，第壹次責令整改，第二次最嚴處罰。如果發現太出格的地方，就要停止操作。商家也需要做好自查工作，有違規行為及時糾正。還要註意把食品送到實驗室檢查是否有細菌和黴菌感染，保證食品安全。有人在網上爆料，在網絡名人的壹家炸雞店，冷凍雞肉被泡在馬桶水槽裏解凍。現場滿是血跡，看起來相當臟。

第壹，食品行業的管理人員要采取巡查的形式，隨時對餐館進行突擊檢查。

在現實生活中，如果食品行業的管理者對餐館進行突擊檢查，他們必然會發現許多違規行為。但如果事先通知商家，他們肯定會蒙混過關。因此，為了保證食品安全，我們必須嚴格控制和管理這些餐館。如果發現違規行為，可以通過警告和處罰的方式責令商家整改。

其次，商家也需要做好自檢準備，確保食品安全。

在壹些連鎖店裏，原本壹家店做出來的商品既衛生又好吃，但結果是連鎖店開出來後，其商品質量和衛生往往不達標。這是因為商家沒有做好檢查準備，加盟店鉆了法律的空子。所以商家壹定要做好管理，對下屬門店的原料和衛生問題進行控制。

第三，食品要送到實驗室檢測，這樣才能保證食品安全。

在壹些大型企業中，通常會有檢測食品安全問題的實驗室。如果在食品中發現細菌和黴菌，壹定是工作人員操作不規範造成的。其他商家也可以學習這種方法，將準備好的食品留樣，有專業人員對食品進行檢測，保證人們的食品安全。

那麽，妳認為商家的行為已經觸犯了法律嗎？