巴沙魚怎麽苦？壹般情況下，巴沙魚的肉很好吃，不會很苦。
巴沙魚片泡多了可能會苦，買的時候要仔細看魚片的質地。泡得太多的巴沙魚片紋理模糊，而珍貴的巴沙魚片紋理相對清晰。
巴沙魚可以用來做魚丸，壹般情況下不會很苦。
吃巴沙魚有什麽好處？1.巴沙魚肉質細嫩，味道鮮美，富含蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養成分。
2.巴沙魚具有補氣止咳的功效，對弱咳喘有壹定療效。
3.巴沙魚還具有提神、抗衰老等食療功能。經常食用會對貧血、早衰、營養不良、產後虛弱、神經衰弱有壹定的輔助作用。
巴沙魚多少錢壹斤？2018鮮凍巴沙魚七八元壹斤，壹般價格在10左右/斤。
加工成岜沙魚片後，價格會稍微貴壹點，壹般價格為14-20元/斤。
需要註意的是，巴沙魚的外形與我國珠江水系出產的白骨魚十分相似。加工成魚片後，肉質白嫩，無鱗無刺，類似龍利魚的味道。與專業人士基本無法區分，所以有商家稱之為“龍裏魚片”，混淆視聽。
巴沙魚肉質細嫩，刺少，適合嬰兒食用。但目前國內還沒有大規模養殖巴沙魚，市面上的巴沙魚都是冷凍魚。大部分冷凍魚肉都會添加保水劑，用於防止魚肉在冷凍過程中細胞內流體結晶以及解凍後失水變形。保水劑對人體有害，盡量不要經常給寶寶吃凍巴沙魚肉。
10年來，越南巴沙魚養殖面積擴大到近6000公頃，產品遠銷歐盟、美國、中國等151國家。巴沙魚具有生長快、個頭大、產量高、食性廣、易投餵、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間棘、易加工等優點。魚苗壹年可長到500-800g，第二年1500-2000g，最大個體可達15kg。