首先是山藥玉米胡蘿蔔烤鴨架湯
1.準備食材:胡蘿蔔半根，玉米半根，1山藥，鴨架適量。
2.切山藥要戴手套，不然粘液會癢。
3、玉米蒸熟，加幾塊就行。
4、粉絲濕透了。
5.撕烤鴨架。
6、壹鍋燉，蔬菜也可以稍後加入，煮開後轉小火，燉半小時或壹小時，最後加入粉條煮，再加鹽和雞精調味。
二、牛奶白鴨架湯
1.準備食材:鴨架、香油、姜、蔥、白胡椒粉、花椒粉、雞精、鹽。
2.倒入壹些橄欖油，翻炒切好的姜和洋蔥。
3.香味出來後，放入鴨架繼續煎。把鴨架裏的油炒壹下，炒的時候加點白胡椒粉。煎好後，熱水不經過鴨架。開始煨。時間越長，湯越白。當湯的顏色出來時，撇去泡沫，然後扔掉。加點鹽，胡椒粉，雞精，香油。中間可以放大火再煮五到十分鐘，然後小火煮。
三、冬瓜鴨架湯
1.準備食材:鴨架1、冬瓜200g、黃瓜、香菇1、料酒15ml、鹽10g、胡椒粉3g。
2.將鴨架掰成小塊。冬瓜切塊，黃瓜切絲，煮壹鍋開水備用。
3.翻炒兩塊肥鴨肉，然後挑出這兩塊，放入鴨架翻炒，倒入準備好的開水，然後轉小火開始熬湯，加入料酒和香菇，熬煮1小時左右。
4.放入切好的冬瓜，加鹽和胡椒粉，煮至熟。