清爽降溫的熱量不是很高。以100g的可食用部分為例，其熱量約為48卡(200千焦)，在同類食物中相對較低。
現在海南清補涼是比較成熟的冰鎮解渴飲品，海口也有很多這樣的小店，因為歷史悠久而廣受市民喜愛，但更正宗的還是夜市或者小攤的提神補充。可分為椰奶、沙冰、椰汁。
擴大知識面:正宗海南清補涼配方
配料:綠豆、紅豆、紅蕓豆、薏仁、西米、紅棗、通心粉、貝殼粉、芋頭、銀耳、甜玉米仁、西瓜仁、冬瓜、鵪鶉蛋、椰奶、老椰子、開水、白糖、煉乳(可選)。
練習:
1.將甜玉米仁焯壹下，瀝幹水分備用。除紅棗和西瓜仁外，其余分別煮熟，瀝幹水分備用。
2.從老椰子中取出椰肉和椰汁，加入適量冷開水放入榨汁機/豆漿機中進行粉碎，過濾椰漿，留下椰奶。加入適量白糖攪拌成椰奶(或加入適量煉乳使其更香)。椰子汁是冷藏的。
3.將煮好的食材、紅棗、西瓜顆粒放入碗中，倒入椰奶，加入冰塊(椰奶已經冷藏就不需要加冰了)。
小貼士:
1，椰奶部分:壹定要用老椰子，比較厚，適合榨汁；汁薄的嫩椰子肉，壹般直接用勺子吃。如果有困難，可以買現成的椰奶。像海南，妳喝的更多的是椰子樹和椰牛。買椰子粉，自己做。
2.在海南的商店或者小攤吃清補涼的時候，食材是可選的。如果不喜歡某壹種成分，可以選擇不添加。在家做飯時，還可以有選擇地多添加壹些自己喜歡的水果或材料，如菠蘿、哈密瓜、火龍果、桂圓、蓮子、黑豆涼粉、珍珠、花生、葡萄幹、土豆粉等。
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