1.補鐵
我們都知道，人體血液的質量取決於血紅蛋白。只有足夠的血紅蛋白餐才能保證血液運輸氧氣的功能，產生血紅蛋白需要很多條件，其中鐵是不可或缺的。壹旦身體缺鐵，血紅蛋白就會和正常人不壹樣，就會出現貧血。豬血還含有豐富的鐵元素，可以預防貧血，對於已經患有貧血的人來說是很好的治療和調養食品。
補充能量
豬血還含有豐富的蛋白質，可以幫助補充我們身體所需的能量。最重要的是含熱量低，特別適合不想長胖的人。
對於女性來說，經常吃豬血可以幫助她們美容養顏，益氣補血，但是需要註意的是，並不是所有的人都適合吃它。比如這兩類人群最好少吃。
1.高血紅蛋白
每個人的身體狀況都不壹樣。有的人會因為血紅蛋白低而貧血，有的人則會血紅蛋白高。如果是這樣，就不適合吃豬血。
2.高膽固醇
對於膽固醇高的人來說，不適合吃豬血，否則會加重膽固醇血癥，引起相應的心血管疾病。如果已經有基礎疾病的人經常吃豬血，很可能會導致頭暈、頭痛，甚至四肢麻木。
我小的時候就知道豬血是個好東西，但是那時候不能經常吃，因為不長久，但是現在不管是火鍋還是煲湯都可以很容易買到。對於普通人來說，多吃點豬血就好了！