用高壓鍋燉排骨很方便。壹般來說，用高壓鍋燉排骨只需要15-20分鐘，不需要任何人看管，大大節省了用戶的時間和精力。接下來給大家介紹壹個高壓鍋燉排骨的實用方法。
高壓鍋燉排骨的方法:
1.先將大小合適的排骨洗凈，放入鍋中。以淹沒排骨兩厘米以上或不超過高壓鍋最高水位為宜。如果水超過最高水位，安全切割只會在燒開後噴水，很多湯會濺到爐子上。
2、將鍋放在爐子上，不要蓋鍋蓋，開大火上升，浮完之後，加入調料，如黃酒、姜、蒜、草果、八角、砂仁、豆蔻等。根據自己的口味添加調料。放適量鹽，滴幾滴醋，蓋上鍋蓋，放上限壓切，放蒸汽至壓力有限，開始計時。
3.限壓切開始釋放蒸汽時，只需將火轉到限壓切釋放蒸汽即可。高壓鍋燉排骨的時間是15-20分鐘，然後關火自然冷卻，或者不夠的時候把高壓鍋拿到水龍頭邊噴水冷卻。當輕輕提起限壓切割時沒有蒸汽排出時，在打開蓋子之前，請移除限壓切割。然後把鍋放在爐子上，不再蓋，加入其他蔬菜煮。
4.註意事項:高壓鍋使用前，檢查蓋墊是否到位，渣網是否完好，排氣孔是否暢通，防爆門是否完好，彈簧式安全切斷是否靈活好用。否則需要更換後才能使用。