余甘子有抗癌、抗氧化、護肝、抗胃潰瘍以及抗菌解毒的功效。余甘子生長在海拔200-2300米的高山上，因為余甘子中含有豐富的維生素C，因此具有抗癌的作用。同時因為余甘子生長在高海拔地區，因此它的抗氧化能力很強。
余甘子不僅可以達到護肝的作用，同時長期服用余甘子的話，可以幫助人體降低血清、膽固醇以及脂肪的含量，從而達到養身健體的功效。對於有胃病的人來說，余甘子中含有可以修復胃潰瘍的丁醇，因此可以保護人體的胃黏膜，從而防止胃潰瘍。
對於患有腸炎的人來說，余甘子能夠起到殺菌的作用，從而能夠預防金黃色葡萄球桿菌和大腸桿菌的問題，特別是對於小孩子的病毒性腸炎來說，余甘子能夠起到預防的作用。如果長期服用余甘子的話，那麽余甘子會幫助人體排出銅和鎳等多種有毒金屬，令我們的身體更加的健康。
余甘子除了可以直接服用外，也可以用余幹子泡酒。余甘子泡酒的話可以緩解痛風等問題，作為壹種堿性食材，余甘子能夠促進人體體內的尿酸代謝，可以從根本上解決痛風產生的問題。對於減肥人士來說，因為余甘子的熱量低，而且還富有大量的膳食纖維，因此余甘子可以達到減肥瘦身的功效，防止人體體內的脂肪堆積，對於腸道來說，余甘子可以達到清腸排毒的目的。不過對於孕婦、脾胃虛寒以及腹瀉的人來說，最好還是不要服用余甘子，因為余幹子本身就是壹種寒性食材，如果服用的話會加重體內的寒性，從而出現身體不適等癥狀。
余甘子雖然對人體有很多的好處，但是在服用的過程中也要註意壹些問題，比如在服用余甘子的時候，最好不要和太辣或者太涼的東西壹起吃。