飲食控制是降低血脂最基本、最有效、成本最低的方法。適當控制飲食，低鹽、低脂飲食，戒酒戒煙。血脂升高，如甘油三酯升高，甚至膽固醇升高，都與飲食因素密切相關。比如富含油脂和肉類的食物容易導致高血脂，大量飲酒也會導致高血脂。
第壹，降血脂的食物。
以下食物有助於降低血脂:壹、玉米可以降低血清膽固醇。第二，燕麥含有豐富的亞油酸和維生素E，可以降低血漿膽固醇的濃度。3.牛奶不僅能補充人體所需的蛋白質，還能抑制膽固醇的合成，降低血液中膽固醇的含量。4.洋蔥和大蒜可以預防動脈粥樣硬化，降低血脂。還有黃豆和苦蕎茶。肉類應該以魚類為主，尤其是深海的冷水魚，含有大量？-3脂肪酸對降血脂非常有益。茄子皮富含維生素P，能顯著降低血脂和膽固醇。維生素P還能增加毛細血管的彈性，改善微循環，有明顯的活血通脈作用。此外，茄子還含有大量的皂素，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子是高血壓和動脈硬化患者的理想食物。？
二、為什麽是高血脂？
遺傳因素。遺傳可以通過許多機制引起高脂血癥，其中壹些可能發生在細胞水平。飲食因素。血液中缺乏負離子。繼發性高脂血癥:繼發性高脂血癥是由其他中間原發疾病引起的，包括糖尿病、肝病、甲狀腺疾病、腎臟疾病、胰腺、異常球蛋白血癥等。可見最直接的欲望還是離不開飲食的因素。為了健康，我們必須少吃多運動。
第三，總結。
來降低血脂。只要單純控制飲食習慣，多吃降血脂的食物，養成良好的生活習慣，多運動。