把蘿蔔刀倒過來握，用食指和拇指握住線位，刀片和刀盒會下垂。看到刀片下垂，趕緊把刀片向上拋，完成切割。
知識擴展
蘿蔔是壹種常見的根菜，屬於十字花科蘿蔔屬，世界各地均有栽培。蘿蔔根呈長方形或球形，外皮為白色、紅色或綠色，內部為白色或淡黃色。蘿蔔含有豐富的營養成分，如維生素C、維生素K、鉀、膳食纖維等，對人體健康有很多好處。
蘿蔔的品種很多，按季節可分為春蘿蔔和秋蘿蔔。根據根的大小，可分為大、中、小三種；根據蘿蔔的顏色，可分為白蘿蔔、綠蘿蔔和胡蘿蔔。不同品種的蘿蔔，口感、營養價值、用途略有不同。
蘿蔔的吃法有很多種，生吃、炒、燉等等。在烹飪過程中，蘿蔔因其獨特的口感和營養價值，常被用作配菜或調味品。此外，蘿蔔還可以加工成泡菜、醬菜等食品，也是人們日常生活中常見的食品之壹。
蘿蔔除了食用價值，還有壹定的藥用價值。中醫認為，蘿蔔具有消食化滯、清熱解毒、利尿消腫的作用，可用於治療多種疾病。
比如蘿蔔含有大量的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，緩解便秘；蘿蔔中的維生素C和鉀有助於降低血壓，預防心血管疾病。蘿蔔中的抗氧化劑有助於抵抗自由基，延緩衰老。
總之，蘿蔔是壹種營養、健康、有益的蔬菜，不僅在烹飪中有重要作用，在醫學上也有廣泛的應用。我們應該在日常飲食中適當地吃蘿蔔，以獲得其營養和健康益處。