蠶蛹在中國有著悠久的歷史。據報道，蠶蛹的烹飪和食用已有1400多年的歷史。四天左右，蠶蛹就會變成蛹。蠶蛹的體型像壹個旋轉的籃子，分頭、胸、腹三部分。頭很小，有復眼和觸須。胸部有胸足和翅膀；隆起的腹部有9個結，那麽雄蠶蛾怎麽吃最有營養呢？
蠶蛹的功效和作用
殺蟲治療營養不良，蠶蛹，甜；鹹；性別平等。歸脾；胃經。營養不良的殺蟲治療；生津止渴。主結核；嬰兒營養不良；發燒；蛔蟲病；解渴。
調節代謝，藥理研究表明，蠶蛹能在壹定程度上調節糖和脂肪的代謝。白僵菌蛹油具有降血脂的作用；用提純蠶蛹油制成的藥丸用於治療高膽固醇血癥，對降低膽固醇、改善肝功能有明顯療效。
預防“三高”，蠶蛹油炸食品治療兒童疲勞消瘦，蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高血脂有壹定療效。白僵蠶治療小兒癲癇、夜啼、驚風、掐風。
雄蠶蛹的做法
雄蠶蛹是高蛋白食物，輔以蛋白質，最好油炸。炒好後撒點鹽，味道更好。
可以剝了包餃子在餡兒裏；用水煮熟後，和蒜末壹起吃；
蘸蛋清和面糊熱油炸，營養又香。
此外，蠶蛹中含有壹種廣譜免疫物質，對癌癥有特效。但要註意防止蠶蛹中毒。壹是采購新鮮蠶蛹，不買不吃變質蠶蛹；第二，吃蠶蛹前壹定要充分加熱，要在沸水中煮15分鐘後再煮、炒；三是壹次少吃。未完成的蠶蛹放置後，應徹底加熱後再食用。