羅勒沙拉面
(1)羅勒葉50克，松子30克，大蒜4瓣，帕爾馬幹酪粉4湯匙(超市有售)，特級橄欖油4湯匙。
(2)意大利細面條100g(意大利細面條1紅辣椒1蘑菇按需)。
佐料
(1)糖1/2茶匙(1/2t糖)黑胡椒1/2茶匙鹽(2)鹽少許橄欖油1湯匙。
工作方法
教妳怎麽做羅勒沙拉面，羅勒沙拉面怎麽做才好吃1。壹、制作羅勒醬:將松子放入烤箱，100℃烤至金黃色；大蒜去皮，洗凈，晾幹；羅勒葉洗凈瀝幹備用。
2.將處理好的松子、大蒜和羅勒葉放入食品攪拌機中搗碎，然後慢慢加入橄欖油，攪拌均勻(圖1)。
3.最後加入芝士粉(圖2)和調味料(1)拌勻，制成羅勒醬。
4.準備半鍋開水，加入少許鹽和1/2湯匙橄欖油，加入細面粉煮熟，然後立即取出，放入冰水中浸泡，然後取出瀝幹，再與1/2湯匙橄欖油混合待用。
5.紅辣椒去籽，洗凈切絲；香菇洗凈，切片，焯壹下備用。
6.將細面和燙過的蘑菇混合成半杯羅勒醬，裝盤，再加入紅辣椒絲。
小貼士:
用來做羅勒醬的大蒜和羅勒葉必須擦幹。
羅勒醬的保存方法:放入幹凈的玻璃瓶中，然後倒入1 ~ 2湯匙橄欖油，放入冰箱保存。用的時候拿出來攪拌。