車前草可以和其他食材壹起食用，做成粥。
車前草和其他配料如蔥白、豆豉、粳米壹起煮粥，可用於夏季腹瀉和潮濕、尿短。
組成:鮮車前草30克，蔥15克，豆豉12克，粳米50克，姜末，鹽，陳醋，味精，香油。
2.方法和用法:
(1)將鮮車前草、大蔥切碎，與豆豉壹起放入鍋中，加水500ml，煎煮30分鐘，然後將藥液倒出，用兩層紗布過濾，棄渣。
(2)將粳米洗凈，放入鍋中，加入藥液和適量的水，用武火煮沸，再用文火慢煮。
(3)粥做好後，加入姜末、鹽、陳醋、味精、香油即可食用。
3.功效:清熱化濁，利尿通淋。
4.應用:膀胱濕熱證。用於治療濕熱蘊結、下焦、膀胱氣化障礙所致的熱淋癥，癥見小便灼熱、澀痛淋下、色濁如黃赤。還可用於暑濕泄瀉、小便短赤等。
5.處方:本方治療的證候為濕熱所致的膀胱濕熱證，治宜清濕熱，通淋。新鮮的車前草是這種粥的最佳選擇。車前草性寒，味甘，歸腎、肝、肺經。能“清胃熱，明目，利小便，分五淋，止水止瀉，消水腫，緩解目赤”。淡豆豉味苦，辛，性平，歸肺胃經。擅長解肌、解郁、解煩。蔥白辛溫，入肺胃經，能泄陽。與豆豉合用可增強宣肺功能。宣肺利水三者結合尤為重要，粳米滋養和諧，益而不傷義。
6.註意事項:車前草為甘滑之品，遺精遺尿者不宜食用。這種粥應該空腹吃。
此內容由北京醫院中醫科副主任醫師張軍審核。
點擊此處查看醫生回答詳情。