維生素C是最受關註的營養素之壹。由於其抗氧化作用，壹直被認為是抗衰老、抗癌、預防感冒甚至對抗霧霾的“有力武器”。2016年，記者調查了100多名消費者，發現獼猴桃的推薦率最高，超過三成的消費者認為王菲的獼猴桃是果蔬維生素c
此外，水果中橙子、櫻桃、檸檬的推薦率緊隨其後，也被認為是維生素C含量較高的水果。有意思的是，蔬菜中，老百姓公認的“維生素C之王”非常壹致，直指辣椒和青椒。
對此，記者查閱修訂版《中國食物成分表》2012，發現蔬菜中維生素C含量最高的食物確實是小紅辣椒，每百克食物中維生素C含量為144 mg。此外，芥藍、甜椒、豌豆苗、菜花屬於“第二梯隊”，每100克食物中維生素C含量為70毫克。
水果中，獼猴桃的維生素C含量不低，但不是“維生素C之王”。記者發現，包括番石榴、中華獼猴桃、紅果在內，此類食物中的維生素C含量約為每100克60毫克，而鮮棗、酸棗則更高，每100克有數百毫克的維生素C。刺梨以維生素C含量2585 mg /100克居首位。
擴展數據
北京協和醫院營養科營養師李寧指出，水果和蔬菜中維生素C的含量只能比較。排名和人體保健的作用沒有絕對的關系。鄭進喜研究員還表示，青椒、苜蓿、芥藍、香菜、大棗、獼猴桃、石榴、草莓、山楂、柑橘等都是維生素C含量較高的常見果蔬。
雖然刺梨是名副其實的“維生素C之王”，但其實人體每天所需的維生素C攝入量並不需要那麽多。“人體維生素C的最佳日儲備量為200至300毫克，最低為60毫克。人體對維生素C的壹般最大耐受量為每天1000mg；中國營養學會成人推薦量為每天100 mg。”
人民網-果蔬中的維生素c之王，不是獼猴桃？