壹、藤椒雞腿
材料:雞腿3個，藤椒3勺，花椒1勺，八角1片，桂皮1分，香葉1片，花椒面1勺，白芝麻1勺。
做法:在1碗裏放壹勺辣椒面，鍋裏倒油，放入藤椒、花椒、桂皮、香葉、八角，炒香葉，挑出桂皮、八角葉倒入辣椒面。
2加入1湯匙熟白芝麻、4湯匙生抽、1湯匙蠔油和半碗水拌勻。
3雞腿去骨，蔥、姜、料酒放入鍋內冷水中，煮熟撈出，冷水浸泡10分鐘，然後切成小塊，倒入醬料浸泡入味。
二、雪碧黃瓜
材料:黃瓜兩根，雪碧1瓶，小米椒四個。
做法:1黃瓜洗凈，用刮刀切片，裝盤。
2加入小米椒，鹽，壹勺糖，壹勺白醋，倒壹瓶雪碧(不加黃瓜)泡壹會兒就可以吃了。
第三，涼拌白菜
材料:白菜1棵，蒜末2湯匙，幹辣椒，小米椒，白芝麻1湯匙。
做法:將幹紅辣椒、兩勺蒜末、壹勺白芝麻、壹勺小米椒放入1碗中，倒入熱油，加入半勺白糖、適量鹽、四勺米醋(不喜歡吃酸的)、兩勺醬油、壹勺蠔油，拌勻。
2將白菜切成丁，用手撕。焯水後撈出冷水，然後倒入醬汁，攪拌均勻，浸泡壹會兒再吃。
四、酸辣娃娃菜
材料:兩個寶寶菜，2湯匙蒜末，幹辣椒，小米椒和白芝麻1湯匙。
做法:將幹紅辣椒、兩勺蒜末、壹勺白芝麻、壹勺小米椒放入1碗中，倒入熱油，加入半勺白糖、適量鹽、四勺米醋、兩勺醬油、壹勺蠔油，攪拌均勻。
2將娃娃菜切絲，然後倒入涼拌醬拌勻。